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抚州怎样可以治好近视眼
嘉兴在线新闻网     2017-12-18 07:09:59     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:成本不到3块、5分钟就可以做好的下饭菜

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夏天到了,心烦的事情里面肯定有一个是下厨房!现在给大家介绍一下快速又便宜的菜!

  
  
  
  
  
  

整理发布/祝大家快乐每一天的菜菜

韩式凉拌豆芽

/ 食材 /

黄豆芽400g、盐一大勺、鸡精适量

芝麻油一大勺、蒜3瓣、干辣椒4只

胡椒粉适量、熟芝麻适量

/ 步骤 /

1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开;

2、放入豆芽煮2.3分钟,边翻边煮;

3、倒入漏盆中晾干水分,经常翻翻(不需过凉水);

4、挑出煮软的干辣椒切丝,把蒜捣成蒜泥;

5、晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉,鸡精,芝麻油,辣椒,蒜泥,芝麻,拌均匀;

6、装盘即可。

葱油莴笋

/ 食材 /

莴笋1根、油半汤匙、盐适量、鸡精少许

植物油半汤匙、红甜椒丁少许

/ 步骤 /

1、准备所需材料。

2、将莴笋去皮洗净。

3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

4、然后拌匀,腌制15分钟。

5、把腌制好的莴笋沥干水份。

6、小葱白切段,葱尾切成葱花。

7、锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。

8.、莴笋装盘,撒上葱花和红甜椒粒,然后把油去掉葱段,再浇入莴笋丝上即可。

红油百叶

/ 食材 /

牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺

香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺

/ 步骤 /

1、牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。

2、切百叶的时候,把所有页片压扁了一起切,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。

3、烧锅水里面加点料酒,然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的。

4、之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,保证牛百叶的口感。

5、牛百叶捞出来控干水,加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。

6、锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。

椒麻鸡丝


/ 食材 /

鸡胸2块、麻椒10克、生抽4勺、糖半勺

香油半勺、植物油200ml、红辣椒50克

白芝麻10克、醋1勺、味精1克

葱姜50克、八角1枚

/ 步骤 /

1、先来自制辣椒油,取干红辣椒一大把,麻椒一小撮,用料理机打碎。

2、将打碎的辣椒粉倒入一个不怕烫的容器中,大一点的,加一把脱皮白芝麻。

3、炒锅中倒入200ml植物油,加入葱段姜片,烧热至微起烟。

4、将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中,用筷子拌一下,之后将葱姜取出不用。辣椒油就做好啦。

5、锅中加水,葱段,姜片,八角,料酒,将鸡胸肉煮10分钟左右关火焖5分钟捞入凉水中浸凉。

6、凉好的鸡胸肉取出沥水。将煮好的鸡胸肉全部撒成条状,盛入盆中。

7、生抽4勺,醋1勺,糖半匙,味精少许,香油少许调拌成汁,比例也可按自已的口味添加,最后淋入自制辣椒油浇在鸡丝上就可以啦。

菠菜拌香干

/ 食材 /

菠菜200g、香干2块、鲜酱油、盐

芝麻油、花椒油少许、熟白芝麻

/ 步骤 /

1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出,再放入凉开水中过凉后捞出;

2、跟着把香干过热水捞出;

3、菠菜过凉后挤出水份切小段;

4、香干切细条;

5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中,并加入调味料:盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻;

6、拌匀即可。

/ 小贴士 /

菠菜不能焯时间过长,那样颜色会变黄的。

西兰花拌木耳


/ 食材 /

西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g

鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个

/ 步骤 /

1、西兰花用盐水侵泡半小时;

2、黑木耳泡发备用;

3、西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出;

4、放入冷开水或纯净水中过凉;

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出;

6、和西兰花一样过凉水;

7、小红椒切小粒;

8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面;

9、锅中倒入适量油烧冒烟;

10、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油;

11、拌匀后即可食用,营养又美味哟!

/ 小贴士 /

西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感。

蒜蓉手撕茄子


/ 食材 /

长条茄子5个、蒜头5瓣、小米椒2个

葱少许、生抽2汤匙、香醋1汤匙

白糖2g、盐1g、食用油20ml

/ 步骤 /

1、材料准备,好茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右);

2、葱白葱绿分别切碎,蒜、辣椒切沫;

3、2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用;

4、将放凉的茄子撕成丝,越细越好;

5、将酱汁倒在茄子上;

6、锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白;

7、煸炒出香味,,随后淋在茄子上;

8、撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟。

E N D

酸爽开胃,夏季又不腻

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来源:南昌普瑞    作者:摄影 记者 陈苗苗    编辑:崔膺    责任编辑:高格